Frutos do mar como camarão é um deleite favorito para muitos. Comprar camarão fresco em uma loja é fácil, muito mais difícil de encontrar exatamente qual prato fazer com eles.
A propósito, o produto pode ser preparado de várias maneiras: ferva, frite, adicione deliciosos temperos aromáticos, leve ao forno, etc.
Decidimos compartilhar com você as receitas mais deliciosas e populares para sopas de camarão - tome notas e cozinhe para o seu prazer!
10. Sopa de legumes
É difícil encontrar alguém que resista a camarão. Se você decidir diversificar seu menu e cozinhar algo interessante - oferecemos a você sopa amassada - Não é apenas saboroso, mas também saudável!
Tomamos 500 g de camarão e os limpamos. Em seguida, cozinhe em uma panela. Em seguida, corte em pedaços pequenos 4 batatas médias. Nós os preparamos para cozinhar separadamente do camarão. Nesta panela, também colocamos a cebola e a cenoura (a água deve cobrir os alimentos em torno de 1 cm).
Quando os legumes estiverem cozidos, faremos purê de batatas (usamos um liquidificador). Despeje o creme no purê pronto e, em seguida, coloque a sopa no fogo, adicionando 100 gr. cream cheese, sal. Mexa até o queijo derreter.
Ao servir, adicione camarão à sopa. Isso é tudo. Deleitamos nossas famílias com uma deliciosa sopa!
9. sopa de creme de milho
Esta sopa será apreciada por quem gosta de uma refeição saborosa e tem algo novo. Cozinhar é incrivelmente fácil - em pouco tempo você poderá desfrutar de um prato saboroso e saudável sem calorias extras.
Em água salgada, ferva o milho congelado (1 pacote é suficiente). Quando estiver cozido - adicione pimenta, creme e sal. Fazemos purê de batatas a partir desses componentes e depois os aquecemos em uma panela.
Em seguida, frite o alho picado com azeite de oliva e depois coloque o camarão descascado. Frite por 5 minutos.
Despeje a sopa pronta em pratos e espalhe o camarão por cima. Você pode adicionar salsa como decoração e, ao cozinhar, faça um raminho de alecrim a gosto.
Fato interessante: sopa de creme de milho visto frequentemente no menu de restaurantes japoneses.
8. Sopa de queijo
Para muitos, este prato se tornou uma panacéia quando você quer cozinhar algo rápido e ao mesmo tempo delicioso. Para a sopa, usaremos queijo processado - é ele quem dará a suavidade da sopa e um sabor delicado único.
Vamos começar cozinhando arroz. Ferva até que esteja meio cozido (note: levamos arroz de grão longo para este prato, meio copo) e depois escorra a água.
Em uma panela, frite a cebola picada e a cenoura. Quando a água ferver, despeje os legumes na panela. Adicione o queijo processado - 200 gr. E aguarde a sua dissolução.
Em seguida, adicione a sopa de queijo arroz e camarão, cozinhe por cerca de 10 minutos e sirva o prato, decorando com ervas.
7. Sopa de coco
A culinária tailandesa se distingue por combinações complexas de aromas e sabores brilhantes e fundamentalmente diferentes. Os chefs buscam o equilíbrio perfeito entre salgado, doce, picante etc. Eles criam obras de arte reais e podemos aprender com elas!
Tomamos pimenta (2 unid.) E cortamos em duas partes. Gengibre (uma raiz é suficiente), cortado em fatias finas. Despeje em uma panela 400 ml. leite de coco, adicione gengibre, pimenta, erva-cidreira -1 pc., raspas de limão -1 pc., alho picado, 1 colher de chá de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de peixe e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
Corte os cogumelos e descasque o camarão, depois adicione os produtos ao sopa de coco. Cozinhe por mais 5-7 minutos. Depois disso, extraímos as raspas, o capim-limão e o gengibre da sopa. Em um minuto, a sopa pode ser removida do fogo e servida na mesa, decorada com coentro.
6. Sopa Gumbo com carne de caranguejo
Esta sopa vai agradar a todos os gourmets. "quiabo"Originalmente da Louisiana, alguns chamam de molho, mas é algo no meio. O prato é saudável e grosso, cozinha muito rapidamente, o que é muito importante para pessoas ocupadas.
Moa a cebola e pique o alho-poró - 1 talo. Corte 2 cenouras, faça o mesmo com duas batatas.
Frite as cebolas até dourar (é melhor usar uma panela com fundo grosso). Em seguida, adicione as cenouras, alho-poró e aguarde a suavidade desses produtos. Despeje o caldo de legumes - 850 ml. frango, adicione as batatas. Cozinhe até ficar macio.
Em seguida, coloque o milho enlatado na sopa, bem como a carne de caranguejo - 170 g., Corte em fibras. Aqueça 2 minutos. Ao servir, adicione creme de leite, camarão cozido, sal, pimenta e polvilhe com ervas frescas.
5. Sopa de peixe norueguesa
Às vezes você quer cozinhar algo incomum. No entanto, poucos de nós podem se orgulhar de habilidades culinárias. Nesse caso, as receitas ajudam. Pegue este aqui Sopa norueguesa Nota - é original e incrivelmente saboroso! Come em um instante.
Descongele os camarões - cerca de 30 peças. E o salmão - 200 g. Desfie a cebola e rale uma cenoura. Frite os legumes em uma panela. Ferva em um litro de salmão aquático, corte em pedaços e retire cuidadosamente da água.
Adicione o tomate picado aos legumes na panela e frite por cerca de 5 minutos.Quando os tomates deixarem o suco entrar, adicione 100 ml. creme e misture a massa. Quando começar a gorgolejar - desligue o fogo.
Sal e pimenta do caldo (aquele em que o peixe foi cozido) e, em seguida, adicione o camarão e as ervas. Depois disso, adicione os legumes e o peixe fritos. Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos.
4. sopa italiana
Você deve cozinhar pelo menos uma vez prato nacional italianocomo você quer fazer isso de novo e de novo! A razão para isso é muito simples - gosto. A sopa é cozida rapidamente e poucos ingredientes são necessários para o prato, na cabeça dele é camarão.
Limpamos 300 gr. tomates da casca. Moer a cebola e frite em uma panela. Em seguida, adicionando farinha - 2 colheres de sopa. frite por 3 minutos e, em seguida, adicione os tomates por mais 5 minutos.
Em seguida, transferimos a assadeira para a panela e despejamos o caldo - 1 litro e o creme de leite - 100 gr. Cozinhe por 5 minutos. No final, decore com camarões cozidos, ervas e adicione suas especiarias favoritas (muitos adoram páprica). Após 5-7 minutos de cozimento, o prato já pode ser servido.
Dica: Sirva a sopa com pão branco crocante.
3. Sopa de sopa
As sopas não são comuns na América, mas se, afinal, os americanos vão cozinhar esse prato, eles o fazem de uma maneira especial. Com uma probabilidade de 90%, podemos dizer que a sopa será grossa. "Chowder"É uma sopa que passou do inglês para o americano.
Corte a cebola, cenoura - 1 pc., Aipo - 2 pc. e batatas - 3 peças. Salmão ou truta - 500 gr., Corte em cubos. Pegue uma panela e frite no fogo. óleo de legumes por 5-7 minutos. Adicione a farinha - 1 colher de sopa. colher e frite por mais um minuto. Observe que os produtos no processo devem ser constantemente mexidos.
Depois de um minuto, despeje o caldo de galinha - 1,2 litros e espere ferver. Nós espalhamos as batatas, sal e cozemos os legumes até ficarem cozidos. Em seguida, coloque o peixe, descongelou o milho em uma panela e cozinhe por 5 minutos.
Depois de adicionar o creme - 250 ml., Mexa até ferver e desligue o fogo. Polvilhe com endro picado e deixe a sopa fermentar por 5 minutos.
Dica: se desejar, você pode adicionar suco de limão ao servir ou limão.
2. Sopa francesa "Bouillabaisse"
Sopa Bouillabaisse - um daqueles pratos que "configure o tom cozinha francesa. Esta sopa com grande prazer inclui em seu cardápio os restaurantes mais caros. Mas acontece que pode ser cozido em casa. Vamos tentar?
Limpamos o peixe - 1,5 kg. Sardinhas, coloque em uma panela e despeje água para que a água cubra. Cozinhe por uma hora e depois filtre para outra panela. Pique finamente os legumes: alho e cebola e frite-os até ficarem macios em uma panela com o fundo grosso.
Escalde 4 tomates, corte-os em cubos após descascar. Adicione aos legumes e encha com meio copo de vinho branco. Cozinhe até o vinho evaporar.
Em seguida, adicione pimenta, açafrão e louro. Adicione 0,6 l. água e deixe ferver. Mexilhões - 0,1 kg. peeling, bem como camarão - 0,1 kg. Corte o bacalhau ou poleiro (opcional) em pedaços grandes e coloque na sopa. Após 20 minutos, o prato estará pronto.
1. Creme de batata e queijo
Esta sopa saudável é muito fácil de preparar, além de ser incrivelmente saborosa. Se você ainda não cozinhou sopa de purê de batata e queijoentão talvez seja hora de tentar? Depois de aprender uma receita simples, você provavelmente quer fazê-lo!
Batata - 5 un. de uniforme, lavamos, colocamos em uma panela e enchemos com água. Ferva até ficar macio. Em seguida, retire as batatas (não despeje a água) e faça purê de batatas.
Limpamos o camarão - 600 gr. Coloque o purê de batatas em água e misture, adicionando queijo Philadelphia - 250 gr. Também espalhe o camarão. Mexa a sopa, pimenta e sal a seu gosto. Nós colocamos no fogo e cozinhe o prato por 5-7 minutos. Ao servir, decore a sopa pronta com endro picado.