Desde a infância, os pais sempre tiveram medo de que é melhor não combinar arenque e pepino salgado com leite - a diarréia é quase garantida.
Por muitas décadas, nossos ancestrais foram observadores e observaram quais produtos combinados entre si podem causar sintomas desagradáveis.
Mas nem todas as combinações prejudiciais aparecem tão claramente na forma de indigestão. De fato, você pode nem sentir o efeito negativo, mas seu corpo saberá disso quando não receber vitaminas e minerais.
Por exemplo, algumas substâncias benéficas em um produto podem bloquear simultaneamente componentes importantes em outro e, em seguida, essa combinação pode ser considerada destrutiva.
Como evitar erros ao criar um menu racional? Apenas evite combinar os seguintes pares de alimentos em uma refeição.
10. Molho de tomate e queijo com macarrão
Imediatamente imaginou espaguete perfumado com almôndegas, polvilhado com molho de tomate e polvilhado com queijo ralado, ligeiramente derretido.
Infelizmente, é improvável que essa combinação lhe dê saúde e vitalidade. Por exemplo, vegetais ácidos como tomates não são compatíveis com alimentos com carboidratos. Estes reagem com ácidos orgânicos, o que faz com que nosso trato gastrointestinal trabalhe com desgaste.
Não se surpreenda se, após algumas horas após esse lanche, a gastrite acalmada o lembrar de si mesmo ou aparecer uma azia desagradável.
Em combinação com o queijo, o prato é digerido por muito tempo, consumindo a energia valiosa do corpo. Como resultado, você se sente letárgico e improdutivo.
9. Feijão com queijo
Muitas pessoas gostam da combinação deste produto de feijão com queijo e alho em uma salada nutritiva. Sim, o sabor do prato é sem dúvida picante e original, mas as consequências são completamente inesperadas.
O aumento da produção de gás, inchaço intenso e cólicas não são os melhores "satélites" de um dia útil. E os gases não demorarão muito para esperar após uma combinação de choque.
O queijo para uma proteína vegetal poderosa não é a melhor empresa, portanto você não deve combiná-los pelo menos no início do dia.
8. Nozes com frutas secas
Poucas pessoas nunca ouviram falar sobre recomendações alimentares: se você quer algo doce, coma um punhado de nozes e frutas secas. Além disso, esta mistura é abundantemente adicionada a várias granolas e aveia instantânea, mingau para perda de peso, iogurte com coberturas.
Como se viu, nessa combinação, os produtos perdem algumas de suas propriedades benéficas. Assim, o ácido fítico, que é abundante nas nozes, pode capturar e remover outros oligoelementos benéficos do corpo, como cálcio, ferro, magnésio e zinco.
Portanto, é melhor não combinar nozes com frutas secas, como ameixas, passas, damascos e frutas secas. Melhor distribuir esses ingredientes em 2 lanches dietéticos separados.
7. Mel em bebidas quentes
Todo mundo que não é preguiçoso já ouviu falar sobre a recomendação de não derramar chá com água fervente, mas poucos podem argumentar por que isso não deve ser feito.
De fato, o mel sob a influência de altas temperaturas começa a derreter com a liberação de substâncias tóxicas produzidas pelo organismo das abelhas. Estes se acumulam nas células e sobrecarregam o fígado, o que é forçado a removê-las intensamente.
Especialmente essas "cepas" são irrelevantes durante um período de doença, quando todo o corpo está exausto e lança forças para lutar contra patógenos.
Um trocadilho, porque é durante as doenças que as pessoas se esforçam para preparar decocções e chás úteis com a adição de mel. Melhor comer duas colheres de sopa de mel com o estômago vazio - haverá muito mais benefícios.
6. Geléia com queijo cottage, iogurte
O queijo cottage e o iogurte, em sua manifestação natural, não são doces e saborosos o suficiente, portanto, nos esforçamos constantemente para saboreá-los com leite condensado, coberturas, xaropes, geléias ou apenas açúcar.
Várias geleias doces são alimentos ricos em amido e carboidratos que combinam mal com proteínas orgânicas puras.
Como resultado, a sobremesa inicia os processos de fermentação e decadência no corpo, a liberação de metabólitos, a decomposição de outros alimentos ingeridos.
5. Chá verde com leite
Dizem que os britânicos sabem muito sobre beber chá. No entanto, os japoneses são muito mais versados nesse assunto - eles certamente não estragam a bebida aromática orgânica com vários aditivos, como açúcar ou leite.
Somente no exterior pode apreciar esta combinação bastante estranha. Além disso, o leite ou creme gordo, que é adicionado à decocção das folhas de chá, reduz drasticamente a quantidade de catequinas, antioxidantes e outras substâncias saudáveis nele.
Hmm, interessante, mas devido ao que é conseguido o efeito de perder peso neste caso? Talvez essa combinação também atue como um laxante?
4. Sorvete com refrigerante
Combinação especialmente estranha, que, no entanto, as crianças são bem-sucedidas. Como é típico comer um sorvete doce e depois remover a sede que surgiu com a Coca-Cola ou Tarhun, que uma mãe carinhosa adquiriu para o filho.
Como resultado, o estômago é "chocado" por uma combinação de incongruência. O resultado da mistura dos processos químicos será inchaço e peso, arrotos, dor e azia. Beba sorvete com água pura - nunca dói.
3. Bananas com leite
Os amantes de shakes de proteína para a massa muscular devem escolher uma receita diferente.
O leite com bananas não combina bem - desconforto e peso aparecem no estômago, o processo de decadência e fermentação começa.
Segundo Ayurveda, a combinação desses produtos é um dos mais desfavoráveis, pois afeta muito a atividade mental e a digestão.
2. Kiwi com produtos lácteos
Alimentos azedos - vários cítricos, frutas silvestres e o conhecido kiwi, que eles adoram adicionar a smoothies e iogurtes, não combinam com o leite.
A fruta tropical contém enzimas que aceleram a quebra da proteína do leite. Como resultado, o prato cozido ganha amargura e também perde propriedades úteis.
O kiwi com leite também pode causar disbiose, processos alérgicos, diarréia.
1. Melão com qualquer coisa
Continuando o tema com frutas, notamos que é sempre melhor comê-las separadamente de outros produtos na forma de sobremesa. Qualquer combinação de qualquer maneira prejudicar nosso corpo.
Isto é especialmente verdade para cabaças e, em particular, melões. Este produto pesado é muito nutritivo e saboroso por si só, mas em combinação com outros, ele se acumula no estômago, dificultando o processo de digestão, causando peso e dor, desconforto.
A combinação certa de produtos permitirá que você obtenha o máximo efeito positivo deles, sem consequências desagradáveis para a digestão.